Flädersaft

Fler fina sommarbilder och trevliga inlägg hos FABRIKEN.

Jag älskar sommarens alla dofter. Alla ljuvliga sommarblommor. Pioner, Liljor och Rosor. Jag är en doftmänniska och förknippar många minnen och upplevelser med dofter.

Nostalgiska dofter. Solvarma smultron, jordgubbar, blåbär och hallon.  Pissmyror, Havet, tången, dillen och gräslöken. Rabarberkräm.

Eufori är att känna dofterna av Fläderblommorna och citronerna som blandats med det heta sockervattnet som om några dagar blir så god saft.

Nyplockade Fläderblommor 30-40 klasar.

Rentvättade citroner, 3-4 st.

Ca 1 1/2 L kokande vatten och drygt 1 1/2 L Strösocker som löses i vattnet.

Uppkokande sockervatten.

Det kokande vattnet som hälls över Fläder och citroner.

Svalning.

Sedan ska det stå och dra svalt i vår matkällare i några dagar.
Därefter silning och påfyllning på flaskor.
Jag fryser saften och har därför ingen citronsyra i.

 

 

VAR RÄDDA OM ER DÄR UTE I SOMMAREN.